畈的小屋快餐自2011年创业以来,以科技为手段、创新为特色,凭借低成本扩张、规范化经营和创行业样板的理念,艰苦奋斗、勇于进取,送餐规模不断扩大,覆盖范围不断推广,送餐量排名全国 ,同时畈的小屋快餐在行业内率先推出营养配餐和企业标准,产品质量不断提高,以其“安全”、“卫生”的形象扎根广大市民心中,受到市场和广大消费者的欢迎。
畈的小屋坚持采用无污染的良质米以制成香Q好吃的米饭，更用瓦罐以盛装，用瓦罐包装非但无污染，更以其保温度来让中式连锁快餐的美味，所以享用畈的小屋可享受到饭香及瓦罐阵阵飘香，让您增进食欲再搭配各式各样令人垂涎的精致菜肴与地方小菜，完成了一道道日式美食。
1、不需要厨师：我们每一个店不需配置厨师煲仔师，即使你毫无餐饮经验，经过一天培训便可轻松掌握，一样能做出美味可口的食物。省的是繁杂的技术，省的是高薪厨师的大笔开支。
、不需要采购：我们每一份菜品由中央厨房统一配送。不需要你每天去各大市场采购菜品原料，免去你繁杂操心的采购时间及洗切配炒等工序。我们统一采购、统一味道、统一份量。节约时间的同时更是让你省心。
3、简单易操作：我们采用全电脑自动触摸屏控制，整套流程只需要你通过10分钟学习便可轻松掌握。打破传统“无好大厨，难做快餐”的传统观念。
4、菜品零损耗：根据每个店经营特点，用科学合理的预报单方法，做到每天按照预报量送达。保持新鲜，统一配送。杜绝浪费和损失。
畈的小屋便当开店规模灵活，小到10平米1人经营的窗口店，大到100平的旗舰店，既能囊括沙县小吃、排骨米饭、黄焖鸡米饭等低端消费群体，又能囊括注重养生消费的中高端消费群体，经营定位可高可低，所以人流量大的商业街、商超、美食城、办公与居民聚集区、学校等都可开店。